酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉
看了记录片《人生果实》，都建议少在外面吃饭……或许这也是长寿的秘诀之一叭😃突然想吃点不一样的~
用料
| 猪里脊 | 200克 |
| 玉米淀粉 | |
| 白糖 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | |
| 黑芝麻 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 白醋 |
酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法
猪肉切条（手指大小），用刀背敲打几下松一松
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第2张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第2张")
切好的猪肉装碗，放入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一点白胡椒粉、一点盐，打入一个鸡蛋，腌制30分钟
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第3张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第3张")
番茄酱三勺、放入一勺白糖，一勺白醋，半碗清水，搅拌备用。
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第4张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第4张")
准备另外一个大碟倒入玉米淀粉（红薯生粉也可）把猪肉裹上淀粉
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第5张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第5张")
油温160°小火慢炸，装盘后再大火200°炸40秒捞起
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第6张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第6张")
把准备好的番茄调料倒入锅内煮开再倒入炸好的猪肉
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第7张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第7张")
装盘倒入黑芝麻，再放入切好的菠萝🍍
![酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第8张]( "酸酸甜甜＆菠萝糖醋里脊肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
猪肉油炸了两次，第一次小火记得翻面，第二次大火40秒即可
