酸甜好吃~糖醋里脊

从小就爱的一道菜

用料  

酸甜好吃~糖醋里脊的做法  

1. 里脊肉，清洗干净，切成1厘米粗的条

2. ＋酱油＋料酒，拌匀腌半小时

3. 腌好的肉条，＋土豆淀粉＋一小勺清水，＋一点色拉油拌匀

4. 扮成这样黏糊糊的样子，淀粉可以挂在肉条上的状态

5. 油烧热，到这样，筷子插进去冒小泡泡

6. 一条一条把肉放进去炸

7. 炸到断生了拿出来，就是肉条成型了，但是颜色还有点白的程度

8. 转大火，把油烧热热的，把炸过的肉条全部扔进去，炸到金黄色

9. 这样，酥酥脆脆的，这时候到肉有炸里脊的香味了

10. 番茄酱里加一点水调匀备用。重新起锅，锅里加一点油，把姜丝（不喜欢可以不放，我个人觉得姜的香味也很好吃）和调好的番茄酱，一起炒到出泡泡，再加糖，白醋，一点盐跟鸡精，再炒到出泡泡，这时候就可以把炸好的肉肉扔进锅里了，翻炒均匀

11. 出锅ᕕ(ᐛ)ᕗ

12. 姑娘们都很喜欢的一道菜

小贴士

淀粉一定要用土豆淀粉哦