酸甜里脊虾

虾和里脊的搭配

用料  

酸甜里脊虾的做法  

1. 虾开背去虾线，拌入鸡蛋清少许盐腌制。

2. 猪里脊切成细条，拌入鸡蛋清，生粉，少许盐，腌制5分钟。

3. 热油后将腌制好的里脊下锅油炸，复炸一遍后炸至金黄。捞出沥油备用。

4. 将番茄酱白砂糖倒入锅中翻炒成酸甜酱，倒入虾炒制虾肉变色，然后倒入里脊，搅拌均匀。盛出国。

5. 点缀上香菜叶，美味的酸甜里脊虾就成功啦