春饼合菜之【黄瓜豆皮丝】

此菜品既可单吃，也可和其它合菜一起配着春饼皮吃。

春饼皮需提前准备好。

用料  

春饼合菜之【黄瓜豆皮丝】的做法  

1. 先烧一锅水，把春饼皮蒸上。（开锅后蒸15分钟即可。）

2. 黄瓜洗净切丝，豆腐皮卷成一卷，切丝。

3. 将豆腐皮放入沸水中焯3分钟。

4. 调酱：盐4克、糖5克、醋4克、生抽6克、辣椒粉3克、热锅油6克、麻酱1勺。搅拌均匀。

5. 将煮好的豆皮和黄瓜直接放入搅拌均匀即可盛盘。