美美姐之蒜蓉开背虾
爱吃虾的我喜欢我调的汁搭配的粉丝蒜蓉开背虾，味道好极了，过年做了好几次上桌就空盘了，就喜欢这种感觉，感觉自己棒棒哒^_^
用料
| 虾 | 20只 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 粉丝 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒜茸 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青豆 | 装饰用 |
美美姐之蒜蓉开背虾的做法
粉丝泡软切段铺盘，虾子从中间切开留尾巴不要切开，去虾线后摆盘^_^
![美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第2张]( "美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第2张")
还可以这么这么摆盘，过年人多时上了两份，把蒜蓉➕蚝油➕盐➕糖➕生抽➕油在热锅中炒香后，用小勺平铺虾上，放上青豆或者葱或青椒末或香菜做装饰，上蒸锅大火蒸5分钟，关火等2分钟，然后再5分钟出锅
![美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第3张]( "美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第3张")
一桌菜虾不可缺少呀！
![美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第4张]( "美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第4张")
这个汁也适用金针菇，最近爱上的蒸菜，原汁原味^_^
![美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第5张]( "美美姐之蒜蓉开背虾的做法步骤图 第5张")
小贴士
也可以快出锅浇上热油，或者把青椒➕油炒热浇上也很美味^_^
