妈妈牌炖鸡肉
白条鸡是我今天在市场买的,我之前看我妈妈做过,今天又打电话问了几个注意的地方,我是第一次做哟,哈哈,看来家里人优秀的厨艺我可以传承啦~
用料
葱 | 切片适量 |
姜 | 切片 |
蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
土豆 | 2个 |
鸡 | 一只 |
炖肉的料 | 一包 |
白糖 | 适量 |
清水 | 适量 |
妈妈牌炖鸡肉的做法
今天在市场买的时候让卖鸡的给我剁好了,要不剁一整只鸡也得花费不少时间~然后用盐水泡20分钟,用清水洗两遍~
鸡肉中有鸡油,你把它切出来。
葱姜蒜切片,切肉的和切菜的菜板都分开用哈。
妈妈说可以用炖肉的料包,我之前在超市买的正好家里有,用个料包很省事,备用。
热锅凉油,下葱姜蒜,然后把鸡油化开~里面加白糖去腥
加入洗好的鸡肉~翻炒
加入酱油继续翻炒
加入清水,然后把炖肉的料包加进去~这个水要沒过肉~
开始炖肉吧,这个期间你可以去削两个土豆切块,用筷子鸡肉扎进去了就放土豆吧。根据自己口味加入适量的盐~
香喷喷的炖鸡肉出锅啦~