糖醋豆腐泡

用料  

糖醋豆腐泡的做法  

1. 将豆腐切成方块，控水

2. 把控好水分豆腐放到锅里炸，如果怕油溅到四周，可以在豆腐里放点生的豆油，再进行炸

3. 炸豆腐的同时配料：把料酒，生抽，白糖，醋，清水放到一起

4. 锅中放油，用葱姜爆锅，加入辣椒翻炒，下豆腐泡，加入少量耗油翻炒，加入配好的料汁，等汤汁少的时候加少许淀粉液勾芡（也可不勾芡），出锅，吃饭了😊

小贴士

大家看好料的比例就行，因为豆腐的大小不确定啊