简单易学下饭神器 ｜ 麻婆豆腐盖饭

又鲜又嫩、又麻又辣，超下饭！一碗饭都不够拌～下饭一绝！

用料  

简单易学下饭神器 ｜ 麻婆豆腐盖饭的做法  

1. 食材准备

2. 豆腐切小块

3. 放沸水中加1勺盐焯水2分钟捞出

4. 锅中放适量菜籽油加肉末炒到酥散发干

5. 加入1勺豆瓣酱

6. 煸炒出红油炒出香味，加葱姜蒜末炒香

7. 倒入大半碗水，普通饭碗的大小

8. 加3勺生抽➕半勺老抽➕少许白糖调味

9. 加沥干水的豆腐煮沸

10. 撒入花椒面

11. 用铲子轻轻推动豆腐，中火煮5分钟左右更入味

12. 2勺玉米淀粉加半碗水混匀，分三次倒入勾芡轻轻搅动

13. 大火收汁至浓稠出锅

14. 撒上葱花、花椒面

15. 泡饭真的hen好吃😶‍🌫️