麻婆豆腐的正宗食谱

关联商品【隐食山纪】云南野生菌黑牛肝价格:60元山野气息浓郁，香滑爽脆，食之有荤感；降三高，养血温补，富含多种微量元素。孕妇老人小孩均可食用。曾听说有素餐厅拿牛肝菌来做麻婆豆腐这道川府名菜，得到了许多食客的认可，因此......

用料豆腐1块肉末30克豆瓣酱1勺芝麻油适量生抽1勺蚝油1勺盐1克葱1根蒜蓉1勺麻婆豆腐（无辣）的做法准备豆腐切小块备用，准备豆瓣酱，生抽，蚝油，芝麻油，备用。准备葱花蒜末备用准备肉末备用。起锅放油将蒜末爆香，然后加入肉末炒熟......

麻婆豆腐被评为四川十大经典名菜之一。主料有嫩豆腐，牛肉末，配料有蒜苗，豆瓣酱，花椒粉等等。麻婆豆腐的特色在于八字箴言：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、整。由于菜品做法简单，食材容易购买，与白米饭十分搭调。故又称为宇宙级......

用料豆腐1块葱1小段姜3-4片蒜3-4瓣生抽1勺郫县豆瓣酱1勺淀粉1勺盐5克鸡精1勺简易家庭版麻婆豆腐的做法豆腐切块，炒水备用。焯水的豆腐可以祛除豆腐的豆腥味儿。起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，再下入郫县豆瓣酱炒出香味后......

用微波炉做麻婆豆腐，打开新世界的大门～超级方便，五分钟就能搞定，简单美味还低脂低卡用料嫩豆腐2块蒜蓉2勺辣椒面半勺生抽2勺蚝油2勺豆瓣酱1勺油辣子少量葱花适量食用油2勺五分钟麻婆豆腐|马克西姆勒芒微波炉的做法嫩豆腐......

用料五花肉克花椒1把大蒜3瓣姜1片干辣椒豆瓣酱勺生抽蚝油勺豆腐块花椒粉盐克糖芹菜/青椒/蒜苗麻婆豆腐自己版的做法姜蒜切末，干辣椒掰成段五花肉切成肉末嫩豆腐切小块芹菜切末油热倒入肉末炒出油，加入葱姜花椒干辣椒炒......

用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱3勺淀粉1勺花椒10粒姜末少许盐少许小葱适量四川名菜麻婆豆腐的做法1.豆腐冷水浸泡，淹过豆腐2.将豆腐切成小块备用3.备好的肉切成肉末4.小葱切葱花，姜蒜切末备用锅中冷水放少许盐，再放入豆腐，水......

疫情出不去小区，用美团预定了少量蔬菜和老豆腐。为了提升家人在居家期间的食欲，特意做了一道家常下饭菜麻婆豆腐。用料豆腐1块肉沫1丢丢老抽1勺花椒粉半勺鸡精、味素半勺郫县豆瓣酱2勺大蒜2瓣葱1段油小半碗淀粉1勺盐半......

《中华小当家》相信不少人看过，也有很多人喜欢麻婆豆腐！接下来我就将小当家的魔幻麻婆豆腐传授给大家！用料豆腐一块蚕豆30粒左右郫县豆瓣酱一勺蒜末一份香菜末一份葱末一份胡萝卜末一份色拉油花椒30粒魔幻麻婆豆腐（中华小......

过年包饺子剩下的馅总是不知道怎么做好，如果不想再包饺子可以试试变个身～用料饺子馅一小碗豆腐一大碗蒜4瓣姜少许豆瓣豆豉黑胡椒饺子馅多用～麻婆豆腐的做法豆腐切小块，豆豉泡好，蒜姜切末放足量油，冷油下饺子馅搅开，焦黄时放......

用料嫩豆腐500g麻婆豆腐料包一包水淀粉少许葱花点点快手下饭麻婆豆腐的做法将豆腐切成两厘米左右的方块在开水中煮两到三分钟，捞出备用开火，在锅中倒入少许油，把麻婆豆腐料包倒进去炒香。倒入焯好的豆腐，轻轻翻炒。裹上酱......

成都亲戚手把手教的，百吃不厌用料北豆腐1盒牛肉沫50g葱姜蒜沫郫县豆瓣麻椒面火锅底料水淀粉麻婆豆腐（正宗成都版）的做法豆腐切小块豆腐块入锅，加4g盐，加凉水刚好没过豆腐，水开2～3分钟后盛出备用。备用姜、蒜切成沫牛肉切沫，再......

用料盐适量糖适量生抽半圈水淀粉适量干豆皮一张辣椒面适量蒜末适量牛肉末/猪肉末适量红油豆瓣适量麻婆豆腐丝（搬运b站up主安求金）的做法干豆皮切成细丝，温盐水浸泡起锅薄油，油热，下牛肉末，煸炒到完全变色少许白酒去腥，炒脱水......

八大菜系中的传统名菜：麻婆豆腐，川菜辣中响当当的名品，人气旺且经久不衰，吃起来香辣、畅快淋漓~~这道菜需有肉酱、豆瓣酱、豆豉等的做起来才叫正宗。但是做饭怎么可能每天每顿都循规蹈矩的斤两、样数搭配计算，只有按照自己......

超级下饭菜,我实在是太懒了！不想写了！看着做吧！用料嫩豆腐1块瘦肉沫250克小葱少许豆瓣酱少许姜少许花椒少许蒜少许糖少许生抽少许料酒少许正宗四川麻婆豆腐的做法看着做吧！不想写了！小贴士notips......

提到上海哪里的菜包最有名，相信有很多淘米粉们一定会首先想到——绿杨邨酒家。创始于1936年的绿杨邨，是上海的经典老字号。他们家的金牌素菜包表皮松软，菜色碧绿，一口咬下去鲜香清甜。店门口每天排着长队，全是冲着他们家的......

这道菜其实花不了多长时间，一切准备就绪的话，十分钟内搞定。难点在于步骤比较多，需要的调料也比较多，火候也很重要。多次尝试，总觉得差那么点味道。后来发现是少了辣椒面和豆豉的味道，又经过几次试验，终于觉得味道还比较正宗......

关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！又一个香辣美味，众所周知的四川菜谱，软嫩的豆腐拌的浓郁香辣的酱汁味道正宗，这个味道甚至会让你感觉到你在四川，哈哈。你和家人会喜欢它的，试试吧。ThisSichuandishisanotherhot,......

用料嫩豆腐1块牛肉末鹃城豆瓣酱2勺葱2段姜1块青蒜1根花椒粒2勺辣椒面1勺生粉2勺老饭骨版麻婆豆腐的做法开小火，锅内不放油，放入花椒粒小火慢慢烘。烘的差不多盛出来，凉了后用擀面杖碾碎。这一步用花椒面替换味道差很多。......

今天做一道准麻婆豆腐，因为正宗的用牛肉馅。用料豆腐猪肉馅豆豉葱花姜末淀粉清水陴县豆瓣酱鸡汁生抽花掓面味精盐准麻婆豆腐的做法先脱掉豆腐外衣。剥去外皮，第一干净，第二可将豆腐修剪整齐切成2厘米的正方块为避免将豆......

麻婆豆腐在川菜中久经不衰，基本每个饭店都会有。随着时代的变化，口味的多样化，全世界的食材在相互的摩擦着火花。正宗不正宗也许并没那么重要，重要的是好吃。我想大概是10年前就开始做这道菜了吧！！哎呀，亲们大概猜到我的年龄......

这道菜是跟闺蜜学的，她是四川人，味道应该差不到哪儿去，反正我自己很爱，每次做一盘能吃好多饭。做起来也很简单，闺蜜做了一次就学会了，最主要的是材料少，步骤简单，一锅到底，不用先起锅做一步，再倒出来重新起锅又做一步什么的~总......

小时候喜欢的早餐，趁着昨天的麻婆豆腐炒太多，今天做个包子用料麻婆豆腐一盘低筋面粉酵母水糖盐麻婆豆腐生煎的做法麻婆豆腐略略搅成小块，冷藏使其略略凝固面粉里加一点点盐和糖，酵母用温水花开和面。发酵至两倍大，按面团不......

麻婆豆腐起源四川，是一道正宗的川菜。麻婆豆腐和麻辣豆腐本质上有一些区别，辣度稍微低一点，更加鲜香嫩滑。多加了猪肉末，味道更加鲜美。菜肴特点:色泽红亮，麻辣，烫，鲜香嫩滑烹饪技法:小火慢烧味型:麻辣用料嫩豆腐（主料）400克猪......

用的我家私房牛肉辣椒酱，一酱在手，做菜再也不愁。这个夏天做美食，就是要快手又好吃。欢迎关注微店小铺：小熊家甜蜜手工坊。用料小熊家万能牛肉辣椒酱100克豆腐一块小香葱两颗盐适量麻婆豆腐——小熊家万能牛肉辣椒酱的做......