蚝油开阳蟹腿菇

用料  

蚝油开阳蟹腿菇的做法  

1. 1. 热油锅，中火放入开阳爆出香味
   2. 放入预先备好的蟹腿菇（为了入味，事先已经把蟹腿菇手撕备好），煸炒出水份蟹腿菇丝变软
   3. 放入蚝油个生抽调味，再加入少量清水，加锅盖，保持中火焖煮片刻
   4. 观察收汁到位后，关火处锅
   tips: 本身放了开阳提味，蚝油和生抽也已替代了食盐，所以这道菜里不需要放盐，糖，味精/鸡精