蚝油金针菇

用料  

蚝油金针菇的做法  

1. 1.金针菇洗干净，切掉底部，撕成小把

2. 葱，辣椒，蒜洗干净，切好

3. 蚝油与水混合化开

4. 锅里烧开水，金针菇灼熟（30秒）捞起放盘中摆好

5. 热锅放油（不要太少），下蒜蓉，下辣椒，倒进蚝油汁

6. 放葱花，不用翻炒，直接盛起淋在金针菇上面

小贴士

金针菇别烫太久，油不能太少