春笋焖蛋

春天是吃笋的季节

用料  

春笋焖蛋的做法  

1. 笋剥壳切丁，丁切小一点

2. 四个鸡蛋打散，倒入笋丁，加入少许面粉，不容易散，加少许盐，生抽调味，不要过咸

3. 将调好的蛋糊倒入电饼铛内，煎至两面成型，把蛋饼拿出

4. 蛋饼切块，放入锅内，倒入少许水、老抽着色，加葱花，盛出来就可以吃了

小贴士

蛋饼不要煎老，嫩嫩的好吃