春天到啦,疫情在家每天都有新鲜的春笋,今天试了试油焖春笋,超级好吃,被弟弟妹妹一扫而光!
用料
油焖春笋(杭州新鲜春笋)的做法
春笋剥皮切块
切半个洋葱,干红辣椒,青辣椒等备用。将老抽,生抽,料酒,盐,糖,醋等按上述比例在碗中拌匀。
热油,炒洋葱至有香气后放入春笋。春笋保持翻炒,三分钟后放入之前准备的调料。加入半碗水翻炒一会后让其收汁最后撒上香葱哒哒哒~
小贴士
因为我们这边的笋很新鲜,所以不需要焯水。如果笋麻口记得提前焯水!!
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