又到了吃笋的季节,以前都是炒酸菜、炒腊肉,今天换个吃法,第一次做油焖的。
用料
油焖小春笋的做法
春笋切滚刀,大蒜子、小米椒切好。
油烧热后,倒入笋子快速翻炒。
放少许盐、蚝油翻炒均匀。
再放一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,延着锅边倒入一点点水。
最后撒入葱花翻炒一下即可出锅。
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