油焖春笋

用料  

油焖春笋的做法  

1. 1、春笋从中间切开，这样壳就很容易剥开了～然后用刀背拍笋切段，和拍黄瓜一样一样的～～～这样更容易入味。

2. 2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。

3. 3、加入干辣椒段、生抽、酱油、糖、蚝油加入啤酒盖上锅盖中火焖10～15分钟，直到收汁。

4. 4、焖至收汁。

5. 5、撒入葱花翻炒两下装盆。

6. 6、为了颜值最后再撒点葱花装饰😋