酸汤肥牛肉

酸辣开胃的调味，夏天一定要来一份的酸汤！！是一种比较中和的气息，酸和辣的平衡感很好👌
调料包可以根据个人口味放，我用了2/3包，留一点试一下做早餐的面条，也可以参考料理包建议用量放哦

用料  

酸汤肥牛肉的做法  

1. 所有的食材

2. 牛肉用盐、胡椒粉、料酒抓匀，然后再放芝麻油抓匀，这里我加了一点点鸡汁

3. 娃娃菜、莴笋洗净切好，切好的莴笋要浸泡个3-5分钟

4. 料理包，我用了2/3包，我放的水多了，不过也是足够的味道，建议是150-200ml水，别用太多水

5. 蔬菜食材先焯水，水里放一茶匙盐，先焯娃娃菜白梗、在烫菜叶、最后放莴笋

6. 焯水的蔬菜基本是熟了

7. 放2/3包调味料先稍微炒一下，然后加入水煮开

8. 水开调小火放牛肉下去烫熟捞出

9. 烫熟的牛肉

10. 蔬菜再放回汤底滚1分钟，这里我水多了（青菜也继续渗出汁水，所以150-200ml水已经可以了）

11. 然后把蔬菜放底、牛肉铺面，再倒入酸汤

12. 成品

13. 蔬菜很爽脆、入味，酸汤汁拌米饭也很开胃，酸酸辣辣的，要是就泡面吃你会觉得更好吃

小贴士

味道的描述：参考康师傅某口味方便面的味道！！哈哈哈哈哈