东坡肉无油版

蹲家里天天琢磨吃什么🤔朋友送的农家猪肉，就东坡肉吧！

用料  

东坡肉无油版的做法  

1. 干锅中小火煎肉，这样可以最大程度析出来肥猪油

2. 四面煎到（除了猪皮）倒碗里析出的猪油以后做荤菜用

3. 添生抽老抽花雕葱姜花椒大料，肉皮朝上40分钟

4. 肉皮朝下50分钟

5. 收汁盛盘

6. 这是析出来的一大碗猪油吓人吗哈哈哈哈，凉了就是纯白色的

小贴士

注意防溅油