一个很美妙的名字-金丝鹌鹑蛋

圆圆的像毛线球一样，上桌大人孩子都喜欢。

用料  

一个很美妙的名字-金丝鹌鹑蛋的做法  

1. 1.生鹌鹑蛋和一把长圆面条

2. 2.鹌鹑蛋先煮熟。

3. 3.面条焯水后捞起来备用。

4. 4.煮熟鹌鹑蛋过冷水剥壳，面条捞起来放冷水冷却。

5. 5.面条沥干水放适量食盐，鹌鹑蛋比较光滑，滚一层面粉，缠上面条。

6. 6.油热，一个个放进去，温油炸

7. 7.炸至外层面条变金黄即可。

8. 8.捞起来沥油。

9. 9.成品。

小贴士

看似简单，其实缠面条这步很考验耐性和技巧，用现做的面条缠比较好，粘性大，干面条煮后较滑，鹌鹑蛋需滚一层面粉防滑