超级好吃红烧肉

特别好吃的五花肉，以前都是好朋友做给我吃，她出国前教会了我，想她的时候我就做来吃。

用料  

超级好吃红烧肉的做法  

1. 凉水下锅，去除血沫子

2. 水一定要沥干净

3. 热锅凉油，油热了放糖，爱甜口儿就多放一点

4. 不停翻炒避免糊锅 等糖全部冒泡 放五花肉

5. 每块肉都要包裹糖色 不停翻炒

6. 分别加入 姜 葱 八角 香叶 桂皮

7. 加入料酒

8. 加蚝油

9. 加生抽

10. 烧开水

11. 一定要加入开水，关小火，大概2小时后加盐，盐加早了肉会有点柴

12. 大火收汁半小时出锅