一口一个的快乐鹌鹑蛋

瞎取的名字，因为加了快乐肥仔水（可乐），就叫它快乐鹌鹑蛋吧
非常适合新手的一个菜，做小吃也行，其实就是可乐鸡翅的鹌鹑蛋适配版，超简单。

用料  

一口一个的快乐鹌鹑蛋的做法  

1. 准备去皮鹌鹑蛋：
   冷水下锅，加点盐和醋，煮10分钟。
   捞起放入凉水方便剥壳。
   全部剥好待用。

2. 煎蛋：
   平底锅加少许油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至多面金黄。

3. 加生抽、耗油、可乐，闷煮。
   剩少许汤汁时勾芡收汁。
   再撒入葱花，起锅！

小贴士

鹌鹑蛋不怕煮，没煮够时间不好剥壳。
有白芝麻的话最后撒一点更佳。