茄汁炸肉
本来想放红色绿色两种甜椒的，起太早了，，没买到红色的甜椒。哎呀。。
用料
| 1 | |
| 猪肉 | 400克 |
| 淀粉 | 50g |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 2 | |
| 花生油 | 1勺 |
| 3 | |
| 青椒 | 两个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 番茄酱 | 三勺 |
茄汁炸肉的做法
肉切片。加入1除了生粉的调料，腌肉。等几分钟把水倒掉一部分，加入生粉搅拌。再加入一两勺油，搅拌均匀。。虽然看着很恶心。。。。但是炸出来很棒！！！
![茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第2张]( "茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第2张")
下锅炸了，炸两次。。因为我当时就拍了这张照片，，没了。。
![茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第3张]( "茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第3张")
把青椒切成菱形或者正方形备用。
![茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第4张]( "茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第4张")
番茄切丁
![茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第5张]( "茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第5张")
锅里放油，炒一下番茄丁，放点盐调味，酱油着色，然后把青椒也放进去炒，青椒熟了以后，就可以倒入肉片翻炒三十秒就可以了
![茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第6张]( "茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第6张")
成品，因为在学校做的工作餐。所以图片都不好看👍
![茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第7张]( "茄汁炸肉的做法步骤图，茄汁炸肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
第一步最后一定要记得放一两勺油！！
