用料
茄汁肉丝面的做法
番茄顶部划十字,放入开水中烫一下去皮备用。
肉切丝,去皮番茄切小块,姜切丝或者切末。
青菜洗干净备用。放自己喜欢的青菜即可。
锅中放油,放入肉丝翻炒,加入十三香、老抽、盐,加入切碎的番茄炒成汁。
加适量水,放入姜丝或者姜末,水开放入面条煮,加入盐,少许生抽,白胡椒粉,等面条煮熟加入青菜,放香油,即刻关火。
一点辣都吃不了的胡椒粉可以不放,喜欢吃辣的我就着自己做的香辣椒,吃的过瘾。
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