【浓香扑鼻】 番茄牛骨浓汤

用料  

【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤的做法  

1. 牛骨清洗干净后冷水下锅，放入姜片和料酒；

2. 土豆番茄红萝卜洗干净；

3. 土豆红萝卜去皮切块；

4. 水滚翻个面让牛骨去浮沫和杂质，捞起冲洗一下；

5. 番茄洗净切块；

6. 热油锅爆香红葱头倒入番茄炒至软身；

7. 另一边灶准备好汤砂锅加水煲滾放入牛骨、土豆红萝卜块和姜片；

8. 炒香的番茄放入砂锅里大火烧开约15-20分钟；

9. 再转小火慢慢炖汤，大概所需1小时左右熄火；

10. 这时，营养丰富又浓香扑鼻的番茄牛肉汤就好啦，开喝时加盐调味即可；