不踩雷番茄牛骨浓汤面

消耗冰箱库存～牛骨

用料  

不踩雷番茄牛骨浓汤面的做法  

1. 牛骨在肉档让老板砍好，回家洗净后放锅中焯水，凉水下锅，放入料酒（这一步很重要，不然一股牛骚味），看到有浮沫关火捞出冲洗干净。

2. 洗净牛骨放入电饭锅，放入些许姜片，按煲汤键，炖煮三小时（水量根据牛骨和人数自行安排）

3. 三小时后，番茄切块，倒入锅中翻炒，慢慢出一点点汁的时候倒入牛骨汤，连同牛骨一起放入，慢火煮一小时，快好的时候可以加入牛肉

4. 另外拿电饼铛或平底锅煎鸡胸肉，午餐肉，鸡蛋（这步可以省略，我买的全是骨头，没什么肉，就自己改善改善伙食😬😬）喜欢吃什么就可以自己准备

5. 噔噔噔噔，一份是番茄牛骨汤午餐肉蛋出前一丁

6. 另一份是番茄牛骨汤鸡胸肉蛋虾子面

7. 做到这里，一粒盐都不需要放，就已经很浓郁很美味

小贴士

炖煮牛骨汤的时间稍长，可以用电饭锅预约模式。为了清库存所以安排晚上炖牛骨，早上起来做别的，用时长，适合放假慢慢琢磨