米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）
用料
| 鸡翅 | 一斤 |
| 香菇 | 十来朵 |
| 葱 | 一节 |
| 姜 | 三片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 少许 |
| 白酒 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 冰糖 | 一块 |
| 盐 | 10克左右 |
干香菇提前泡好！
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第2张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第2张")
鸡翅冷水泡半小时以上，把血水泡出来。
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第3张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第3张")
泡好的鸡翅冷水下锅，把血水煮出来，住到肉发白就行，不用煮很长时间！
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第4张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第4张")
煮好的鸡翅，用热水洗两遍，一定要用热水，用冷水的话，鸡肉会发硬发柴！
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第5张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第5张")
锅里少许油，清洗好的鸡翅，放进去翻炒一下！
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第6张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第6张")
锅里加开水，没过鸡翅，一定要热开水！？
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第7张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第7张")
调料放进去，香菇个头大的话，中间切一刀放进去，个头小的话，直接扔锅里就好！
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第8张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第8张")
加入老抽
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第9张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第9张")
加入料酒
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第10张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第10张")
白酒一点点
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第11张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第11张")
加入盐
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第12张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第12张")
盖上盖子，中大火20分钟
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第13张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第13张")
最后大火收汁，收两三分钟就可以，我喜欢多留点汤汁，浇在米饭上，味道好极了٩(♡㉨♡ )۶
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第14张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第14张")
出锅😁😁
![米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第15张]( "米饭绝配香菇炖鸡翅（快手菜）的做法步骤图 第15张")
