汤汁醇厚鸡肉鲜香弹牙配上米饭绝

让人回味无穷的香辣鸡煲做法分享来了

用料  

汤汁醇厚鸡肉鲜香弹牙配上米饭绝的做法  

1. 鸡肉放入锅中不要放油先炒出水气，这一步很重要

2. 水气炒完放入油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒壳炒香

3. 翻炒2分钟放入白糖提鲜增香

4. 料酒一勺

5. 老抽一勺半

6. 生抽2勺

7. 翻炒约2分钟，激发调味料和食材的香味

8. 顺着锅边淋入开水，沫过鸡肉，转中小火炖至自己喜欢的口感。

9. 满屋飘香，可把我给急坏了！

10. 老鸡炖了1个半小时，出锅前放少许盐，蚝油调味，美味值得等待⌛️

11. 鸡肉吸满汤汁，十分入味。满足了味蕾，一块接着一块，停不下来～