酥肉炖豆腐🐷Tofu Stew with Fried Pork

用料  

酥肉炖豆腐🐷Tofu Stew with Fried Pork的做法  

1. 豆腐切块冷水下锅煮5分钟捞起

2. 锅内加香油和蒜瓣爆香，倒入豆腐

3. 加入辣酱、豆瓣酱、盐轻轻拌匀，可加适量水

4. 加入切小块的酥肉，水大致淹过食材，盖锅盖中火炖煮。

5. 煮至酥肉变软后加酱油，拿开锅盖收汁。

6. 水快收干前加鸡精和高汤粉调味，起锅前撒葱花。