Fried Rice with the Whole Egg&Tofu

为了保留鸡蛋的营养，水煮最佳。

用料  

Fried Rice with the Whole Egg&Tofu的做法  

1. 葱切碎，越细越好。

2. 豆腐拍碎与肉末、葱花混合，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 水煮蛋切开，四瓣即可。开始炒饭，油烧热，加入混合好的豆腐肉末大火翻炒。炒至肉末变色，加入切好的鸡蛋和米饭进行翻炒和生抽少许。几分钟后出锅。

小贴士

豆腐拍的越碎越好，口感均匀。