凉拌面【家庭版】
炎热的夏天怎么少得了凉拌面呢!
家里吃的更健康!
用料
面条 | 2份 |
黄瓜 | 1根 |
花生 | 150克 |
小米椒 | 3-4个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 4勺 |
醋 | 适量 |
凉拌面【家庭版】的做法
油炸花生米,记得开小火。慢慢炸,3-4分钟基本就可以了。
炸好花生之后撒点盐,要放凉了才会脆哦!自己炸能控制焦糊程度。也比较香!
切好小米椒和蒜头备用
黄瓜刨丝清洗一遍沥干水分。
买了两份面条,两个人一份不够吃,两份有点多。大家按照自己的食量买就行。
煮好面条之后过凉水,一般过2-3次面就会凉了,建议凉透点。凉拌面热吃比较影响口感。过完凉水要沥干哦。
留下适量刚刚炸花生米的油炒香一下蒜头和小米椒。
直接锅里加入酱油、盐、糖、醋。我放调料都比较随意,大家按照自己喜欢的口味加就行了。
倒入沥干水的面条和青瓜。
搅拌之后加入花生米大功告成。开吃!
告诉你们个小秘密:两个人在家所以直接炒锅当碗。