🐔唐山版麻辣鸡块

一说麻辣鸡块，唐山到处这个饭店，我们本地有一家，开了几十年，老门面，老味道，配碗大米饭🍚绝了😜

用料  

🐔唐山版麻辣鸡块的做法  

1. 鸡腿🍗剁小块，凉水下锅，放入葱段，姜片，料酒

2. 大火🔥 烧开，撇去浮末

3. 捞出～过凉水

4. 控干水分，备用

5. 最近比较爱吃素，我多放了些配菜（上海青，香菇，青红椒）

6. 土豆🥔块

7. 热锅凉油，放入麻椒粒，葱姜蒜，小辣椒🌶

8. 放入一小块火锅底料，小火化开，放入鸡块翻炒

9. 加点生抽，糖，土豆🥔不爱熟，我有点放晚了，这步就可以放土豆🥔了

10. 香菇和鸡块搭配也很好吃，继续翻炒

11. 放入上海青，其他青菜也可以，比如油麦菜，豆角，喜欢什么加什么

12. 放入青红椒翻炒，加点盐🧂

13. 出锅，麻辣鲜香

14. 揍是这个味儿～妈～赶紧给我来碗大米饭🍚

15. 开造～来我们唐山一定要尝尝麻辣鸡块🐔