唐扬鸡块饭
家里只剩下我一个人和我的喵弟弟—煤球君，它只要乖乖的吃猫粮和猫罐头就可以了，而我却为自己的餐食而分外发愁，做多了吃不了，凑活吃觉得对不起自己这个吃货，翻了翻冰箱发现有之前为了做照烧鸡排而买多了的鸡腿，恰逢最近炸鸡真的很火哈，虽然不是韩式炸鸡是日式鸡块，可不健康食品是我的挚爱，酥脆的表面，鲜嫩多汁的鸡肉，真是美极了。本应该淋上柠檬汁解腻，但不巧的是家里的柠檬都用来泡红茶吃蛋糕了,于是只好用橙子，没成想，还挺搭。本来应该佐以卷心菜丝吃的，但家里没存货了，又懒得出门，只能作罢。凑活着做了这道唐扬鸡块饭，没有素啊，还好麻麻出差不在家，要不然又要被说了。
用料
| 鸡腿 | 一条（女孩子一个人吃差不多够了） |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 白胡椒 | 个人喜好可以不加 |
| 鸡蛋 | 一个（打散） |
| 面粉 | 一勺半 |
| 淀粉 | 一勺半 |
| 油 | 适量 |
唐扬鸡块饭的做法
鸡腿剔骨（我觉得用剪刀很方便），鸡皮去除，切块，放入保鲜袋（ikea的自封袋很好用），倒入料酒、生抽、芝麻油、姜末和蒜末，混合均匀，放于冰箱中半小时左右。
取出，倒入打散后的鸡蛋，混合均匀，放置一会儿。
将面粉和淀粉放入保鲜袋中，混合均匀。
在锅中加入适量油，等油温升至160~170度左右，一块块放至油中煎炸，至表面浅黄色取出，放置一会儿。
将火开大，于较高油温时，再放入油中煎炸至金黄色后，取出，摆盘。
小贴士
米饭就是剩饭热了热撒了海苔~一个人煮一盒米都能让我吃三顿..个人很喜欢日本的拌饭料，高中在日本当交换生，HOMESTAY家庭的"mama"每天给我做便当，里面总会附一袋拌饭料，开便当后第一件事就是撒在米饭上，可好吃了~
