咖喱牛肉土豆胡萝卜
只要这一道菜就能搞定一顿饭。
这道菜在我们家非常受欢迎,只要烧了这道菜,别的菜都可以免了,孩子们可以把盘子和饭碗都舔干净。
我用的是百梦多原味咖喱,想要好吃就一整盒(六块)一起放进去,不要节约。
用料
牛腩 | 克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
咖喱 | 1盒 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 4片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许大约1克 |
老抽 | 少许(一丢丢) |
咖喱牛肉土豆胡萝卜的做法
牛腩切块加入黄酒,葱、姜、烧开。捞出牛腩洗干净,再倒入干净的水,炖至牛腩酥软。
所有食材准备好,洋葱切丝,胡萝卜、土豆滚刀块。
先将洋葱放入锅里煸炒出香味,加入土豆和胡萝卜翻炒。加水,加牛腩,炖煮至胡萝卜和土豆变软。
其实把那锅煮好的牛腩和汤一起倒入炒锅里就行了,就是这么简单粗暴哒~加入咖喱块翻炒至融化,尝一下味道
因为我比较重口味,加了少许盐和一丢丢老抽上色,咖喱块全部融化后汤汁会变浓稠