土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭
无意中超市买东西，碰到咖喱搞活动～
突然心血来潮！买了几盒。
天气热没胃口，也正好换种口味来吃吃！
下列的用料是两人份的，亲自己酌情增减用料哈～
用料
| 土豆 | 两小个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 咖喱块 | 一小盒份 |
| 米饭 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 小鸡腿 | 8个 |
| 生姜 | 三片 |
| 食用油 | 两瓷勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法
胡萝卜土豆洗净去皮备用。
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张")
鸡腿骨肉分离洗净备用。
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张")
先熬鸡汤。
冷水下入鸡腿骨煮开。
我这里家里没生姜了，亲有姜的放个两三片去腥味哈！![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张")
水开转中小火煮个10来分钟的样子。
其中撇去上面的浮沫。
然后留着备用。![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第5张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第5张")
然后鸡肉，胡萝卜土豆都切丁成如图。不要切太小了。
喜欢吃洋葱的可以切点一起炒。
我用了几个蒜子代替洋葱。
咖喱你随意什么牌子。
感觉味道都差不了太多。![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第6张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第6张")
然后先炒鸡肉，熟了就捞起装盘备用。
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第7张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第7张")
锅里留底油。
先炒胡萝卜和蒜末一起。![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第8张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第8张")
胡萝卜炒出香味来了下入土豆翻炒几下。
然后下鸡汤。![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第9张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第9张")
煮到胡萝卜土豆都熟了软了，下鸡肉和下三分之二的咖喱块先。
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第10张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第10张")
然后慢慢煮至汤汁浓稠。
这时候不够盐的话，可以适量加点点。![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第11张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第11张")
最后汤汁很浓稠了的时候关火，下入剩余的一点点咖喱块拌匀至化。
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第12张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第12张")
然后就可以浇饭上开吃了。
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第13张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第13张")
看我做好的！
哈哈，喜欢葱花的，出锅来点吧！
米饭用碗装好倒扣，加点黑芝麻！营养美味！![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第14张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第14张")
今晚不减肥，吃饱再继续！🍉🍉🍉
![土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第15张]( "土豆胡萝卜咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第15张")
小贴士
超市卖的那种咖喱，10来块钱一份，上面写做四个人分量，我只能做三个人份。哈哈哈～ 可能我比较爱吃浓浓的咖喱味！亲也自己看着调吧！
