蒜香肉末蒸豆腐
清淡的味道
用料
| 肉末 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 1快 |
| 蒜蓉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 糖 | |
| 水淀粉 |
蒜香肉末蒸豆腐的做法
豆腐洗一下切片摆好
大蒜去皮做成蒜泥，我是把大蒜去皮放进瓶子里使劲摔，做出来有蒜汁比切的香，放点盐和糖搅拌
肉切末末加一点电老抽料酒生粉拌匀
倒油，烧热浇在蒜泥里搅拌，如果没用完剩下的可以留着下次烧菜用
剩点油炒肉末，搅散，放点生抽，挑几勺蒜蓉抄一下加点水煮一下放点淀粉水勾芡，尝一下味道淡了加盐，
调好的肉末汁浇在豆腐上，
隔水蒸个六分多钟，时间没有规定豆腐熟了就好
小贴士
这个蒜蓉酱也可以用刀切，但是没那么香，我没有压蒜器，就用的饮料瓶把大蒜去皮放里面抓住一头使劲摔打，有很多蒜汁出来，爱吃辣可以放点剁椒或者辣椒碎到里面，
肉末用冷油炒更容易炒散，也可以加点冷油炒也差不多，
豆腐比较清单，不会特别入味，但是伴着汁吃也是极美的，
