香蒸肉末臭豆腐

鲜香的蒸菜，简单的操作，即使手残、小白党也毫无压力😁

用料  

香蒸肉末臭豆腐的做法  

1. 肉末中加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、一汤勺的蛋液搅拌均匀；

2. 臭豆腐洗净对半切开，再横向剖成二瓣；

3. 取一瓣臭豆腐，铺上肉馅，再把另一瓣臭豆腐盖上，轻轻按压紧实；

4. 夹上肉馅的臭豆腐摆放盘中，中间再放上整块的臭豆腐，并在它的中心位置用小勺挖个洞；

5. 把挖出的臭豆腐用刀背撵压碎；

6. 拌入肉馅中；

7. 再如图把肉馅全部填放在盘子里，撒上葱花、放上勾芡，入蒸锅，水开后中火蒸10分钟；

8. 一道简单又鲜香的肉末蒸臭豆腐做好啦😊