香辣肉末蒸豆腐

用料  

香辣肉末蒸豆腐的做法  

1. 准备材料～

2. 豆腐切方块的片状，葱洗净切末备用～

3. 锅内倒适量油，待油温热放入肉末，炒至发白～
   倒入郫县豆瓣酱，炒出红油～
   加入料酒，生抽，白糖，醋，水淀粉搅匀～
   转小火收至酱汁浓稠～

4. 豆腐摆在盘中(尽量大些的盘子，蒸好不易溢出汤汁)～
   将熬好的酱汁浇在豆腐片上，隔水上锅蒸～
   盖上锅盖，大火烧开转中火蒸，上汽后蒸6分钟～
   蒸好取出(不要烫手啦)～

5. 撒上葱末即可～

6. 很香～

7. 下饭哈～

8. 你也可以这样摆盘～