香蒜洋葱猪排,猪排嫩洋葱香
这是美国的菜谱:香蒜猪排配奶油蘑菇酱,我家里没有蘑菇了就用洋葱代替,效果很棒哦。
用料
猪排 | 4块 |
Paprika甜椒粉 | 1茶勺 |
蒜粉 | 1茶勺 |
盐 | 适量克 |
胡椒粉 | 适量 |
黄油 | 2大勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
洋葱 | 1个 |
大蒜末 | 4-5瓣 |
意大利调料 | 1小勺 |
奶油whipping cream | 1.5杯 |
鸡汤(水) | 125毫升 |
欧芹parsley | 1大勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
香蒜洋葱猪排,猪排嫩洋葱香的做法
混合甜椒粉、蒜粉、盐和胡椒粉,用厨房纸沾干猪排,用猪排沾混合粉
平底锅中火加热橄榄油和黄油
煎猪排每面3-5分钟直到每面焦黄,放入热盘子里
同样的锅,里面的剩油直接加入洋葱炒到金黄色
加入蒜末、欧芹碎和意大利调料Italian seasoning ,炒30秒加入鸡汤(没有鸡汤加水也可以),加入奶油
中火3-4分钟直到奶油浓稠,加盐和胡椒粉
加入猪排到锅里,加热2-3分钟,加入剩下的欧芹。
成品,配上沙拉,吃撑了。
小贴士
提前15分钟把猪排从冰箱里拿出来。