洋葱彩椒嫩炒猪肝

猪肝、彩椒、洋葱，补铁、补锌、补维C、祛痰消炎……美味营养全都有

用料  

洋葱彩椒嫩炒猪肝的做法  

1. 猪肝清水浸泡，隔二十分钟换一次水，浸泡一个小时

2. 切片，不要太薄，大约半厘米最好（一盘用半个猪肝就够了）

3. 切好的猪肝继续清水浸泡半个小时

4. 捞出猪肝加料酒和生抽各一小勺拌匀，再加淀粉搅拌腌30-60分钟（着急的话十分钟也可）

5. 彩椒切块，洋葱切条

6. 锅里放油下两片姜炸出香味

7. 放洋葱翻炒

8. 再加入彩椒炒两分钟左右

9. 加入去了腌汁的猪肝，翻炒半分钟，加盐，少加水再炒一分钟加鸡精出锅

10. OK了，超级嫩，入口软绵绵，彩椒和洋葱也很入味儿

11. 颜值也很好哦，营养美味又好看的嫩炒猪肝来喽……