芝心肉肉小丸子
用料
| 芝士 | 2片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 克 |
| 低粉 | 90克 |
| 小麦淀粉 | 15克 |
| 水 | 100g |
| 黄油 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 小丸子酱汁 | |
| 包心菜 | 适量 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 肉馅 | 随意 |
芝心肉肉小丸子的做法
本来想做章鱼小丸子的。台风天懒得去买章鱼了，所以拿了冰箱里已经调好味的肉沫，先炒到7分熟
把低粉，小麦淀粉，盐，糖。鸡蛋，水。融化好的黄油都搅拌好。静置10分钟![芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后给模具刷一层油，我懒得拿油刷，所以直接拿吸水纸沾点油抹
![芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先把面糊翻6分满，然后加入肉馅。洋葱。包菜。芝士。
![芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放完材料后再加点面糊。之后的做法参照章鱼小丸子的
![芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅，淋上酱汁
![芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
或者在小丸子上放上一片芝士，趁着出锅时的热量把芝士融化。超浓郁的芝士口感
![芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝心肉肉小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
芝士是平常做三文治的芝士。
馅啥的随时都可以替换
没有澄面，所以拿小麦淀粉代替，出锅是外脆内软。超好吃的
