不知名家乡菜

这道不知名的家乡土菜，正是夏季的应季菜，可菜可汤，味道鲜美，不油腻。

用料  

不知名家乡菜的做法  

1. 毛豆米洗净备用

2. 猪肉剁末

3. 海米洗净备用

4. 韭菜切末，打入鸡蛋，放少许盐拌匀。

5. 下油锅煎韭菜鸡蛋饼，切碎。为好看可改刀菱形块。

6. 油锅下肉末煸香

7. 放入毛豆米煸炒至变色

8. 加入水烧开转小火炖至毛豆米熟后放入韭菜鸡蛋饼和海米，放少许盐调味烧开即可出锅。