不知名的小甜点

悉尼封城，小朋友闷家里太无聊了，带着她一起玩，随便发挥的小甜点。

用料  

不知名的小甜点的做法  

1. 鸡蛋打散，加糖，电动打蛋机打致体积膨胀质地细腻。

2. 黄油小火加热至噼啪声音消失，色泽深黄，离火放置于湿毛巾上稍微冷却。

3. 蛋液中加入低粉和热黄油，搅匀

4. 装入裱花袋，挤入模具。这里用的是小号费南雪模具，也可以用玛德琳或六连杯之类的模具。我用的是硅胶模具，所以没有事先擦油，金属的可先抹油撒粉，以便脱模。

5. 烤箱200摄氏度，十五分钟，取出放凉。

6. 开吃，小朋友吃的停不下来。口感外酥里嫩，略油，甜度适中。

7. 这是最简单最基础的方子，可自行添加不同风味。
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