草莓千层

草莓是现在的应季水果，吃起来酸酸甜甜的味道很好，所以我就用它来做这次的蛋糕。妈妈们可以根据宝宝的口味替换成其他水果，做成不同口味的水果千层，宝宝一定会更加喜欢。

用料  

草莓千层的做法  

1. 山药切块后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

2. 蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。

3. 草莓切薄片备用。

4. 在配方奶中倒入低筋面粉，再磕入两个鸡蛋，用蛋抽划“Z”字搅拌均匀。

5. 电陶炉开小火，舀一勺面糊平铺在平底锅中。

6. 煎6分钟至面糊凝固成薄饼，再将煎好的饼皮倒扣在菜板上，接着用同样的方法做6个。
   »如果妈妈们把饼皮叠在一起的话，每张饼皮之间一定要隔一张硅油纸，防止粘连。

7. 取一张饼皮放在菜板上，用刮刀舀一部分的山药泥在饼皮上，再抹匀。

8. 然后均匀地把草莓片铺在山药泥上。

9. 用同样的方法叠5层。

10. 将做好的草莓千层切成小块。

11. 草莓、山药和面皮叠加在一起，非常有层次感。

小贴士

●妈妈们煎饼皮的时候要注意控制用量，太薄容易破，太厚又会影响口感。
●妈妈们还可以在做饼皮的时候加一些果蔬粉，做成不同颜色的饼皮，一定会更加吸引宝宝。