草莓🍓芒果千层蛋糕

用料  

草莓🍓芒果千层蛋糕的做法  

1. 隔水加热黄油20g至融化                                同时准备一个大碗：放鸡蛋2个、糖30g、纯牛奶250ml、低筋面粉100g和融化好的黄油搅拌均匀后过筛两次至无颗粒

2. 用平底锅不放油烙饼皮
   将烙好的饼皮平铺在保鲜膜上
   然后放入冰箱冷藏30min

3. 准备水果：                                                            芒果切小块                                                           草莓切小丁、切半

4. 准备一个不锈钢盆：放300ml淡奶油和30g糖。用电动打蛋器打发，然后装进裱花袋
   
   

5. 最后装盒：一层奶油，一层水果，一层饼皮……

小贴士

①一定要将面糊过筛到无颗粒
②烙饼皮时火一定要小