自制虾圆

自制的虾圆受到全家人的欢迎，妈妈说以后就给我做虾圆吃。
        好吧，既然这么好吃这么喜欢就把过程写下来，记录是为了不忘记，同时也分享美味，有兴趣的亲可试试。

用料  

自制虾圆的做法  

1. 提前准备冰块待用

2. 鲜虾（海虾也行）去壳留肉

3. 每只虾肉切成二片，并把中间的虾肠去掉。

4. 马蹄切碎粒，尽量碎些。

5. 葱也切碎

6. 白猪肉也叫肥肉也切碎

7. 虾肉分二次放入搅拌机搅

8. 搅完倒入大盆里，这时大盆要放在大冰块之上。

9. 搅好的虾肉先用手搅一下，加入蛋液然后在盆里打圈，加入盐继续打圈，然后摔打再打圈再摔打，直到虾肉上劲。（很关键呵）没拍一个人没法拍。

10. 把马蹄粒+葱白粒+白肉丁倒入虾肉里，搅拌一下。

11. 再加入玉米粉搅匀

12. 用锅煮开水转最小火待用

13. 准备一个小碗盛点水，再准备一支汤匙。

14. 一手拿汤匙一手挤，始终保持小火状态。

15. 挤好的虾圆，用最小火在锅里煮十分钟，然后开大火煮开一下搂出，大功告成。

16. 大功告成享受美味

小贴士

也可用海虾来做，做起来颜色较淡些。