自制虾条

小小仙爱吃虾，于是仙妈做了这个海鲜的小零食。不油不腻，可以作为小小仙下午茶，边玩边扔在垫子上也不怕脏。补钙又补DHA。

用料  

自制虾条的做法  

1. 准备食材，4只虾，4cup米饭，1tsp淀粉（玉米淀粉，小麦淀粉，红薯淀粉均可）

2. 将米饭倒入搅拌机，加水搅拌成如图的黏稠度

3. 趁搅拌时，将虾切成虾丁。由于美国很难买到带头虾，仙妈这里强烈推荐costco自有品牌的虾，去头去虾线，很方便。Walmart, lucky’s, Safeway, sprouts的虾都泡过药水。当然这些药水是在FDA认证范围内，为了改善口感，让虾肉更滑嫩。但是仙妈还是更喜欢不泡药的costco虾肉的紧致感。

4. 加入虾丁和淀粉，继续搅拌均匀

5. 将烤盘铺上油纸。由于仙妈家没有裱花袋，非常时期又不能去买，于是将虾糊倒入zipped袋子中，封口后将袋子一角剪一个5毫米的开口，然后前后移动挤出造型，

6. 这种造型便于宝宝拿和咬断。当然大家可以剪成1厘米的口子，做成直的虾条，也可以做成虾的形状。

7. 烤箱中320华氏度上下火烘培30-35分钟，关火后用预热烘3-5分钟。由于每个烤箱火力不同第一次最好在30分钟的时候看一下。烤第一炉时，仙妈去喂奶，让仙爸看一下，结果糊了，就不发照片了。

8. 冷却后立刻密封保存。仙妈在热的时候就直接密封了，结果返潮，不脆了。但是小小仙还是一下吃了十几个。

9. 很多妈妈想给宝宝补DHA，但又担心海鲜吃多了，汞超标。仙妈研究了日常海鲜的汞含量，供大家参考。

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