用料
芋艿饺的做法
芋艿趁热拨出用擀面杖捣成泥，少量多次的加入红薯粉，最后用手揉光滑备用，笋干提前泡好，香菇，笋干，豆腐干切细丁，下锅炒一下放入肉末里搅拌均匀备用
用手揪一个小剂子，在手里捏成个伞状，放入馅料，用手轻轻捏成饺子即可
小贴士
汤料最重要，猪油，油泼辣子，茶油或者香油，葱花或者大蒜叶，鲜酱油，盐用开水冲汤备用
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