排骨芋艿

用料  

排骨芋艿的做法  

1. 排骨洗净

2. 芋艿去皮（记得戴手套，不然会痒的，如果痒了可以用醋洗手，特别管用）

3. 排骨加入姜片冷水下锅（焯去血水）

4. 芋艿切块

5. 放少量油，将芋艿先倒入锅中炒3分钟，待表面稍微变色后加入排骨翻炒

6. 芋艿排骨一块炒，加入酱油，料酒，辣椒酱
   炒变色（芋艿、排骨表面有变焦的迹象就行）

7. 加入水煮开后，再倒入电饭煲里按煮饭键，煮半小时

8. 好啦，我的上班午餐就好啦