台山千层咸水糕

用料  

台山千层咸水糕的做法  

1. 热锅热油下姜蒜爆香然后放腊肠猪肉虾仁瑶柱翻炒放少量鸡粉、盐、酱油炒香盛出

2. 空盘倒入400克粘米粉加入1200克水搅拌均匀，粉浆加入适量盐和鸡粉一起搅拌

3. 将炒好的配料加入搅拌好的粉浆里混合在一起再搅拌均匀，烧好开水准备好一个蒸盘，蒸盘涂点油，水开后开始蒸，锅里备好足够的水，一层一层地蒸，大概5分钟一层，最后一层蒸好再蒸5分钟左右！

4. 出锅咯！放凉后切块！

5. 一大盘四个人干掉了一大半😄

6. 吃不完的换碟子装好，第二天加热或煎一下再吃😋