台山咸糍
做了十几年的台山媳妇，吃货对乡下美食无法抗拒！于是跟婆婆学习，远程指导，经过几次实践，感觉出师了，家里宝贝们十分喜欢💕
用料
| 粘米粉 | 500克 |
| 半肥瘦猪肉 | 250克 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 虾米 | 适量 |
| 榨菜 | 1小包 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
台山咸糍的做法
粘米粉倒入盆中，冷水搓成团，放置一旁醒发
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第2张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第2张")
准备馅料，切粒，猪肉剁碎
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第3张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第3张")
翻炒馅料，放适量盐，比平时做菜的标准多放一点
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第4张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第4张")
用冷水兑开粉糊，用手搓至无粒状，粘稠
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第5张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第5张")
烧开水，趁热倒入刚才的粉糊中，边倒边搅拌
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第6张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第6张")
调稀粉糊，像图片那样的水流状态
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第7张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第7张")
蒸盆刷油
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第8张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第8张")
倒入粉糊摊平(像这盆我一般三汤勺一层)，蒸1.5分钟左右
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第9张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第9张")
接着摊第二层，蒸半分钟左右，倒入馅料，摊平
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第10张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第10张")
盖上盖子蒸二十五分钟，熄火焖一下，开盖放凉切件
![台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第11张]( "台山咸糍的做法步骤图，台山咸糍怎么做好吃 第11张")
小贴士
倒入热水时边倒边搅拌，让粉糊处于半熟状态，蒸时不会开裂
