爆浆鸡排，芝士的力量

芝士是孩子们特别喜欢的食物，而鸡排几乎所有孩子都喜欢，把两者结合在一起，就是孩子们挡不住的诱惑。

用料  

爆浆鸡排，芝士的力量的做法  

1. 所需材料

2. 将鸡胸肉从中间片开，片成两块。再将两片鸡胸肉片开注意这时不能劈断，可以看下上面的录像。因为我一个人录的，所以没能把片肉的刀法展示给大家。

3. 片好的肉用料酒，生抽，盐腌一小时。

4. 将芝士片夹在鸡胸肉中间

5. 夹好的芝士尽量不要露在外面

6. 粘完淀粉液，再裹上鸡蛋液。

7. 放入面包糠中裹上面包糠，尽量每处都裹到。

8. 裹好面包糠的鸡胸肉

9. 另一块鸡胸肉重复上面的过程，备用。

10. 锅内放宽油，5成热时，下鸡胸肉开始炸。炸时火关小，慢慢炸，不可火力过大，导致外面的面包糠金黄了，可肉还没熟。

11. 翻动炸另一面，注意小心翻个，不要散开，炸到金黄控油捞出。

12. 看，炸好的鸡排装盘，里面的芝士已经爆出来了，是不是很诱人。

13. 爆浆鸡排尽量赶热吃，不然芝士冷却就会凝固。

小贴士

注意小火慢炸就好😊